Ин Хун 9 - красный чай из провинции Индэ, собственно его название так и переводится. Этот чай появился в конце 50-х годов прошлого века путем скрещивания Юньнаньских кустов Да Е с Шуй Сянь. Однако, только с 9-й попытки получился настоящий красный чай. Сырье для Ин Хун 9 в основном состоит из одного бутона и двух листьев. Чай распространён в Великобритании и Юго-Восточной Азии, в России малоизвестен.

Полезные свойства: является антиоксидантом, оказывает противовоспалительное действие, способствует снижению липидов в крови, уменьшению жира и потере массы тела, уменьшает воспаление и защищает слизистую желудка, хороший тонизирующий эффект.

Аромат: теплый, жареный с долгой цветочной ноткой

Вкус: пряные и табачные нотки с шоколадом на послевкусии

Цвет: янтарный

Сырье: весна 2022

Способ приготовления:

Метод настаиванием                       

Чай: 3 г чая                                         

Чашка: 250 мл                                    

Температура: 85-95℃                        

Время заваривания: 3-5 мин.  

Метод проливами

Чай: 4 г

Чашка: 120 мл

Температура: 85-95 ℃

6-8 проливов: 5с, 10с, 15с, 20с, 30с, 40с