Шуй Сянь – это знаменитый чай, производимый в провинции Фуцзянь, название которого п..
300.00 руб.
Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)
Купить китайский чай улун в нашем
интернет-магазине GonzoTea
Улуны – это отдельная
категория чаев, не относящаяся ни к красным, ни к зеленым. Тем не менее, улун
может иметь больше характеристик красного чая либо зеленого в зависимости от способа
обработки, которое выберет мастер. Большинство сортов чая улун, особенно
высокого качества, производятся из уникальных видов чайного растения, которые
используются исключительно для этих сортов. Во время обработки листья
подвяливают на солнце и постоянно встряхиваются, за счет чего ферментируются
только их края. Это приводит к коричневому или красному цвету краев, в то время
как середина листьев остается зеленой. Улуны могут быть как слегка
ферментированные бледные с нежным вкусом, так и почти полностью
ферментированные.