Смола шу пуэра или как принято ее называть Ча Гао – это первый в мире растворимый чай, изобретенный древними китайцами и считается эксклюзивным продуктом. Во времена династии Цин Ча Гао производили только для элитного класса. Хотя методы производства в основном были заброшены после династии Цин, но после длительного процесса эволюции в настоящее время они постепенно возрождаются.

Ча гао является фирменным чаем провинции Юньнань, для производства которого использует следующий процесс: листья уже ферментированного чай вывариваются несколько дней на медленном огне до состояния густой черной смолы, затем смола распределяется и высушивается до тех пор, пока она не станет твердой, как камень, и на последнем этапе выдерживается не менее года для придания ей мягкого вкуса. Для производства 200 грамм смолы требуется не менее 1 килограмма чайных листьев.

За счет того, что смола является концентрированным чаем пуэр, она оказывает более мощное воздействие, и ее по праву можно назвать настоящим концентратом энергии.

Вкус смолы очень похож на обычный пуэр, однако является необычайно мягким и без горечи.

Заваривается смола также очень просто. Один шарик (вес примерно 0,5 грамма) растворяется примерно на 200 мл кипятка, в связи с чем ее можно заваривать где угодно, брать с собой в дрогу или на работу.